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Pollo a la cerveza
Aves y caza
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Dificultad:
Media Tiempo:
80 min.
Vegetariana:
No Calorías:
Bajo
Ingredientes para 4 personas
- 100 ccs de aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 litro de cerveza
- 1 pizca de estragón
- 100 gramos de harina
- 20 gramos de maicena
- 1 pizca de pimienta
- 1 pollo
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de zanahorias
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Instrucciones de elaboración:
El pollo se secciona en trozos.
Los ajos se pelan y se pican.
En una sartén se pone a calentar aceite y se echan los ajos.
El pollo se reboza en la harina y se fríe un poco en la misma sartén.
Seguidamente se coloca en la cazuela.
En la sartén donde se han dorado los ajos se echa la cebolla picada, cuando se dora se esparce sobre los trozos de pollo. Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se cuecen en agua hasta que se ablanden.
Se incorporan en la cazuela agregando la cerveza y el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.
Cuando está hecho el pollo, se echa la maicena diluída en un poco de agua para espesar la salsa.
Comentarios a esta receta
Riquisimo, es verdad q no necesita la maicena, esta estupenda tal y como queda la salsa, yo si que herví un poco las zanahorias por si acaso. Queda genial esta receta. un saludo.
Comentario enviado por: celgyna@hotmail.com
muy bueno ,, buenisimo me encanta eres la mejor gracias por escribir esta receta tan guay.....roxana feliz navidad
Muy buena receta, de fácil preparación - sabrosa. La maicena no hace falta, la salsa tiene una consistencia adecuada simplemente por la harina de freír el pollo. Tampoco hace falta hervir las zanahorias antes de echarlas al pollo.
Como guarnición yo sugeriría patatas fritas (cortadas en cubitos) y
Comentario enviado por: blorente@emcp.com
Este plato suele combinarse con:
Pollo Kentucky
Filetes de pollo a la naranja
